对比可见，选择“不满杯”后 ，饮品只剩净容量的三分之二。
“我要的是满杯的去冰拿铁 ，而不是买了个半杯的寂寞 。 ”近日，市民张先生向本报反映 ，他在瑞幸咖啡下单一杯超大杯拿铁并选择“去冰 ”后 ，到手饮品仅勉强过半杯 。面对质疑，门店给出的解释是“去冰后液体不会补满”。这让张先生难以接受：“花的是满杯的钱 ，凭啥拿到手就缩了水？ ”
记者实测
去冰后液体不足三分之二
根据市民张先生的描述 ，昨天下午，他在瑞幸咖啡App下单了一杯标注容量为596ml的超大杯生椰拿铁 ，特意勾选了“去冰 ”选项 。取餐时却发现 ，杯中的液面距离杯口尚有明显差距 。
“我拿在手里感觉轻飘飘的，打开盖子一看，液体只比一半多一点点。”张先生当场向店员提出疑问 ，得到的答复是：“这是公司的标准配方 ，去冰之后就是不满杯的，我们不会因为去冰就多加奶或咖啡 。 ”张先生追问：“那加了多少冰块 ，这些冰到底占了多少克？如果不加其他液体补充 ，为什么不在页面上直接标注实际的咖啡净含量？ ”对方无法给出具体数据，只是反复强调“配方固定” 。
记者走访多家瑞幸咖啡门店发现 ，类似情况并非个例。记者购买了两杯咖啡 ，一杯去冰，一杯不去冰 。“去冰款 ”的咖啡容量为整杯的三分之二左右 ，“不去冰 ”款的咖啡里三分之一左右是冰块 。不少消费者在社交平台吐槽：“点单时知道去冰会少 ，但没想到会少成这样”“以前去冰就算不加咖啡液，至少会加水补满 ，现在直接给半杯”。一位网友晒出的对比图显示 ，同一款饮品，正常加冰时冰块几乎占满杯体，而去冰后 ，咖啡量仅到达杯身的一半略多。
业内人士
满杯与保本“两难 ”
一位不愿具名的连锁饮品从业者向新民晚报记者透露 ，在标准化流程下，冰块是配方的重要组成部分 。“比如一款生椰拿铁 ，配方设定冰块量占总容量的50%-60%很常见 。消费者要求去冰 ，理论上杯子里就会空出同等比例的空间。 ”该人士解释，如果门店擅自用牛奶或椰奶补满 ，一来会打破设定的“黄金风味比例” ，导致口味变淡；二来原料用量一旦偏离系统预设，进销存数据就会出现异常 ，直接影响门店的成本核算 。“说白了 ，补液就是门店自己贴成本 。而且目前行业主流连锁品牌如瑞幸、星巴克，大多选择不补液 ，以此来保证口感统一和成本可控。 ”
瑞幸回应
属于“正常操作 ”
对于消费者的投诉 ，瑞幸咖啡官方客服曾多次回应称，“去冰不满杯属于正常操作” 。记者注意到，2026年3月瑞幸推出新品“椰子蛋 ”被指量少时 ，客服同样表示“已上报反馈 ” ，但至今配方未有改变 。在舆论压力下，瑞幸如今在产品页面增添了“去冰可能不满杯”的提示字样 ，算是给了消费者一个“事先说明 ”。记者致电瑞幸官方客服热线 ，客服人员指出，去冰后咖啡“缩水不满杯 ” ，是正常现象 。
然而 ，这样的提示并不能让所有消费者买账 。“你告诉我会不满杯，并不代表‘半杯’就是合理的。”张先生认为 ，问题的核心在于 ，商家应当按照实际液体含量来标注净含量，而不是用满载冰块后的虚高容量来标榜“超大杯 ” 。“596ml的杯子 ，实际给我的咖啡液可能就300ml多一点 ，这难道不是变相的短斤缺两吗？如果他能标清楚去冰后实际咖啡量是多少，让消费者自己选择，那才叫明明白白消费 。 ”
